Conseils et recettes de cuisine

Pommes cuites au four:
Quand vous faites cuire des pommes au four, assurez-vous de retire une partie de la pelure, autour du milieu, pour éviter que la pomme rétrécisse tout en cuisant La pomme restera plus lisse si vous faites plusieurs incisions dans la pelure avant de la faire cuire.

Pommes cuites au micro-ondes:
Rien de plus facile que de faire cuire votre propre pomme au micro-ondes! Enlevez le coeur (il est plus facile d'utiliser un vide-pomme qu'un couteau). Mettez la pomme vidée dans un plat spécialement conçu pour le micro-ondes avec 1/4 tasse d'eau ou de jus de pomme et faites cuire à HIGH pendant 5 minutes.

Tartinade:
Mélangez du beurre d'arachides et de la compote de pommes ensemble. Ajoutez des rains secs si vous les aimez. Conservez cette tartinade facile à étendre au frigo, dans un contenant hermétique. Tartinez-en des tranches de pomme, du pain, des craquelins ou servez-la comme trempette.

Pizza aux pommes:
Tartinez un muffin anglais de compote de pommes et recouvrez-le de fromage râpé. Mettez le muffin au four pour faire fondre le fromage. Conservation des pommes à la maison: Pour garder vos pommes croquantes, entreposez-les dans un sac en plastique perforé, dans le compartiment à légumes, au frigo.
Un entreposage froid et humide assurera à vos pommes leur texture croquante et juteuse ainsi que leur saveur.

Mise en application:
Le professeur ou la classe peut choisir une recette simple qui sera mise en application dans la salle de classe. Assurez-vous d'avoir du jus de citron à la portée de la main pour mettre sur les tranches de pommes afin d'en prévenir le brunissement. Ce sont les pommes Cortland qui restent blanches le plus
longtemps après qu'elles ont été coupées.

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